Przepis na pesto z jarmużu, szpinaku i dyni
Składniki:
- 400g liści jarmużu ekologicznego
- 50g szpinaku
- 100g pestek dyni
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju zimnotłoczonego, nierafinowanego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól himalajska i świeżo zmielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę. Podawać z makaronem bezglutenowym lub naleśnikami.
Z zamiłowania i wykształcenia dietetyk. Mama dwójki maluchów na diecie bezglutenowej. Ma dwie pasje muzykę i kuchnię. Wyznaje zasadę „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. Prowadzi blog kulinarno-dietetyczny.
