Pasta ze słonecznika – przepis

30 stycznia 2015, 17:32

Jednym z moich ulubionych dodatków od lat pozostaje słonecznik, który podjadam sam, dodaję do zup, sałatek, kotlecików... robię z niego również pastę do chleba - w tej chwili zdecydowanie moją ulubioną! Zatem zapraszam, pasta ze słonecznika, voila!

Warto pamiętać, że słonecznik jest bogatym źródłem witaminy E, A, D i B6, zawiera także wapń, potas i żelazo – dzięki temu ostatniemu zapobiega anemiom, zaś dzięki zawartości cynku ma właściwości oczyszczające i wysuszające.
No i oczywiście walory smakowe: znam osoby wprost uzależnione od chrupania ziarenek słonecznika! Warto, aby ten nawyk przejęły także nasze pociechy :)

Pasta ze słonecznika – przepis

Składniki:

3/4 szklanki słonecznika
2 łyżki płatków owsianych
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju lnianego
pieprz ziołowy
sól

Przygotowanie:

Słonecznik i płatki owsiane zalewamy 1,5 szklanki wody, gotujemy na małym ogniu przez 15 minut, studzimy.
Ziarna słonecznika i płatki łączymy z posiekanym czosnkiem i olejem, doprawimy, miksujemy na gładką masę blenderem. Opcjonalnie można dodać garść zielonej pietruszki – z nią pasta ze słonecznika również smakuje bardzo dobrze.

Anna Kierzkowska

Z wykształcenia polonistka i dziennikarka, z zamiłowania czytelniczka, kucharka, projektantka biżuterii, zafascynowana rękodziełem. Optymistka, której szklanka jest zawsze do połowy pełna. Autorka bloga literackiego.