Koktajl dyniowo-imbirowy – idealnie rozgrzewa

Pyszna propozycja na chłodne, zimowe dni. Charakterystyczny, korzenny aromat wprawia w świąteczny nastrój ;)

Składniki na 3 porcje:

• ok. 1 kg dyni
• 3 banany
• 2 pomarańcze
• 3 łyżki mleczka kokosowego (z puszki)
• ok. 2 cm świeżego imbiru
• pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Rozpoczynamy od wyciśnięcia w wyciskarce soku z dyni – łącznie ze skórką i pestkami w środku. Z 1 kg wychodzi ok 0,5 litra soku. Uwaga! Nie wrzucamy jeszcze imbiru. Wyciskamy sok z pomarańczy. Wszystkie składniki łączymy w blenderze, początkowo w pomniejszonych proporcjach: wlewamy do blendera cały sok z dyni, dodajemy 3 banany, sok z 2 pomarańczy, 2 łyżki mleczka kokosowego, ok. 1 cm imbiru (wyciskamy jak czosnek) i pół łyżeczki cynamonu. Blendujemy, a następnie sprawdzamy czy koktajl jest już wystarczająco imbirowy i kremowy, jeśli nie, dodajemy resztę imbiru i mleczka kokosowego. Voila! Gotowe ;)