Bezglutenowe pyszności: przepis na kule śniegowe

Myślę, że zapach pieczonego ciasta to jedno z najsilniejszych wspomnień dzieciństwa. Dlatego szczególnie teraz znajdujmy czas na takie chwile. Pobrudźmy się mąką, oblizujmy palce, śmiejmy się do rozpuku. A jak już piec, to koniecznie zdrowo. Najlepiej bezglutenowe kule śniegowe z mąki jaglanej bez tłuszczu. Bardzo smakowite!

Składniki:

• 100 gramów kaszy jaglanej
• 100 gramów mąki kukurydzianej
• 2 dojrzałe banany
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 gramów brązowego cukru
• 2 łyżeczki przyprawy do pierników
• 1 jajko
• cukier puder do obtoczenia

Przygotowanie:

Suchą kaszę jaglaną mielimy na mąkę. Mieszamy z kaszą kukurydzianą, proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników. W mikserze miksujemy banany, jajko i cukier. Następnie do miski z mąkami dodajemy masę bananową i dokładnie mieszamy. Przygotowujemy podwójne papilotki. Do każdej papilotki nalewamy łyżkę masy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy 10 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni C i dopiekamy jeszcze 3 minuty. Po upieczeniu zdejmujemy papilotki i obtaczamy w cukrze pudrze.

* można pominąć cukier puder i po wystygnięciu przeciąć kule na pół i podawać z masłem jak słodkie, bananowe bułeczki.

Bezglutenowe kule gotowe - smacznego!