Przepis na żelki domowej roboty

28 lutego 2015, 17:05

Słowo "słodycze" zazwyczaj nie ma wiele wspólnego ze słowem "zdrowe". Nie tym razem! Przedstawiamy Wam przepis na domowe żelki - zdrową alternatywę dla tradycyjnych, niekoniecznie zdrowych łakoci. Wbrew pozorom, jest bardzo prosty!

Jestem mamą trzyletniej dziewczynki, która wręcz uwielbia żelki... Czytam etykiety i wiem, co taki popularny złoty żelek zawiera. Nie chciałam jednak zabierać dziecku zabawy z jedzenia ulubionych słodyczy. Tak powstały domowe żelki!

Przepis na żelki domowej roboty

Składniki:

sok malinowy z domowej spiżarki 100 ml
przegotowana woda 100 ml
agar-agar 2 łyżeczki

Przygotowanie:

W rondelku zagotowuję wodę, dodaję sok, mieszam. Powoli wsypuję (ciągle mieszając) agar-agar i intensywnie mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Rozlewam do silikonowych foremek na lód. Wstawiam do lodówki do stężenia. Gotowe.

Do żelek można użyć każdego innego soku, lub mieszanki soków.
Jeśli chodzi o konsystencję, to myślę, że to kwestia indywidualna i każdy z was dojdzie do własnej perfekcji.

Smacznego!

Zapraszam do mojej kulinarnej Strefy Zdrowia.

Izabela Walczak-Dróżdż

Z zamiłowania i wykształcenia dietetyk. Mama dwójki maluchów na diecie bezglutenowej. Ma dwie pasje muzykę i kuchnię. Wyznaje zasadę „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. Prowadzi blog kulinarno-dietetyczny.