Chińskie ciasteczka z wróżbą

Czy chińskie ciasteczka z wróżbą są trudne w przygotowaniu? Otóż, wcale!

Cała sztuka polega na tym, żeby do ciasta nie dawać zbyt dużo tłuszczu, bo wówczas zapisana wróżba może stać się nieczytelna. No i wymyślenie wróżb... Tu już trzeba popisać się kreatywnością :)

Ja upiekłam około 60 ciasteczek dla trzech grup przedszkolnych. Dzieciaki miały mnóstwo frajdy: losowały ciasteczka, przełamywały je, wspólnie odczytywaliśmy wróżby. A brzmiały one np. tak:

Dostaniesz prezent!
Spotkasz Mikołaja!
Tej zimy będziesz jeździć na sankach!
Zostaniesz Strażakiem!
Zostaniesz Policjantem!
W przyszłości będziesz mieszkał na zamku!
Spotka Cię coś miłego!
Ktoś Cię lubi!
Czeka na Ciebie niespodzianka!

I tak dalej :) Jedno jest pewne: na kolejne przedszkolne Andrzejki na pewno także je upiekę!

• ok. 30 dag mąki
• 10 dag cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• 1/2 torebki cukry waniliowego
• szczypta soli
   

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Należy je cienko rozwałkować na stolnicy i literatką wykrawać kółka. Na środku każdego układamy zrolowaną karteczkę z wróżbą, zlepiamy brzegi tak, jakbyśmy lepili pierogi. 
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy ok. 18-20 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie, wystarczy zaczekać aż ostygną i już - chińskie ciasteczka z wróżbą gotowe!