Sałatka z kurczaka dla dzieci, które nie chcą jeść warzyw

Jeżeli, Droga Mamo, sama patrzysz na warzywa jak na zło konieczne, nie licz, że Twoje dziecko nagle zapała do nich miłością.
Nie spodziewaj się, że maluch od razu zje cały talerz sałatki i poprosi o dokładkę. Daj mu czas na przyzwyczajenie się do nowych smaków.
Nie podsuwaj dziecku pod nos gotowych dań! Idź z nim na targ, pozwól mu wybrać pomidora, sałatę, ogórka, daj mu pieniądze, niech zapłaci. Pozwól nieść dziecku torbę z zakupami. Weź je do kuchni, usadź przy stole, daj dużą miskę i plastikowy nóż – niech działa. Co wyjdzie, to wyjdzie, ale zrobione samodzielnie smakuje lepiej. Aha! Nie zapomnij na koniec pochwalić malucha i zapewnić, że wszystko było pyszne! :)

Składniki:

• 10 dużych liści sałaty lodowej
• kilka pomidorków koktajlowych
• kilka suszonych pomidorów
• 1 pojedynczy filet piersi z kurczaka
• 1/2 czerwonej papryki
• łyżka sezamu
• sok z połowy pomarańczy
• 2-3 łyżki musztardy

Przygotowanie:

Umytą sałatę rwiemy na małe kawałki. Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki, podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek. Pomidorki kroimy na ćwiartki, paprykę i pomidory suszone w drobną kostkę, dodajemy, razem z kurczakiem, do sałaty. Posypujemy sezamem. Wyciskamy sok z połowy pomarańczy, mieszamy z musztardą, polewamy przełożoną na talerz sałatkę z kurczaka.