Na podobną zupę całkiem niedawno prezentowałam przepis - KLIK. Wersja, którą podaję dziś, jest równie pyszna, jednak jej przygotowanie zajmuje tyle... co pokrojenie cebuli. Serio! :) PS. Pyszna i na ciepło, i na zimno :)
Przepis na zupę z soczewicy
Składniki:
- 20 dag czerwonej soczewicy
- 2 szklanki soku pomidorowego
- 1 duża cebula
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka oleju
- ulubione przyprawy (bazylia, oregano)
Przygotowanie:
W garnku, w którym będziemy przygotowywać zupę, podgrzewamy olej, lekko podsmażany na nim drobno posiekaną cebulę. Dodajemy soczewicę i podsmażamy kolejne kilka minut. Dolewamy wodę, dodajemy przyprawy, gotujemy ok. 30 minut. Po tym czasie wlewamy sok pomidorowy.
