Premiera książki Alaina Ducasse’a „Naturalnie”
Premiera pierwszej w Polsce książki kulinarnej „Naturalnie” Alaina Ducasse’a, najsłynniejszego kucharza świata!
Zapraszamy 17 listopada o 18:00 do Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie na rozmowę o autorze,
jego gotowaniu i o książce „Naturalnie”, którą poprowadzi Łukasz Modelski, dziennikarz kulinarny,
gospodarz audycji "Droga przez mąkę" w radiowej Dwójce.
Porozmawia on z Dawidem Balaną – szefem kuchni restauracji Kieliszki na Próżnej
i Małgorzatą Mintą – dziennikarką i blogerką kulinarną.
Dawid Balana, jedyny Polak, który skończył prestiżową szkołę gotowania Alain Ducasse Education
opowie o specyfice pracy w restauracjach Alaina Ducasse’a
i zdradzi tajniki jego kuchni. Wyjawi też, jak dania zebrane w książce „Naturalnie” przyrządza się
w warunkach restauracyjnych i które sztuczki szefów kuchni mogą przydać się każdemu z nas.
Wieczór umili nam poczęstunek przygotowany na podstawie dań z książki przez duet
„Pod Przykrywką” i symboliczna lampka francuskiego wina ufundowanego przez restaurację
Kieliszki na Próżnej.
W czasie spotkania książka „Naturalnie” będzie dostępna w specjalnej rabatowej cenie.
Wstęp wolny! Zapraszamy!
Program zajęć
czas: czwartek, 17 listopada, godz. 18:00
miejsce: Pałac Kultury i Nauki w Warszawie, Sala Skłodowskiej, 4. piętro
cena: wstęp wolny
strona organizatora: www.wydawnictwodwiesiostry.pl
